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かぶと生ハムのシークヮーサー風味 （分量：二人分） |
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１． |
かぶ 2個 |
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２． |
生ハム 1/2パック |
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３． |
塩 小さじ１ |
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４． |
シークヮサー100％ 小さじ２ |
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(1)かぶは、皮をむいてスライスし、軽く塩もみしておく。
(2)かぶの葉・茎を軽く塩ゆでにして、水気を切って5センチほどに切りそろえる。
(3)生ハムを食べやすい大きさにちぎって(1)、(2)と和えて、器に盛り、食べる直前にシークヮサー100％かける。 |
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ポイント
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生ハムをかまぼこやちくわに変えて、和風仕立てにしてもおいしいです。 |
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シークヮサーで食べる湯豆腐 （分量：二人分） |
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１． |
絹ごし豆腐 2丁 |
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２． |
昆布 10cm |
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３． |
シークヮサーしょうゆ
シークヮサー100％ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
粉末だし 小さじ1/2 |
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(1)シークヮサーしょうゆの、シークヮサー以外の材料を一煮立ちさせ、鍋からおろしてシークヮサーを加える。
(2)土鍋に昆布を敷いて食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、浸るくらいの水を入れて弱火にかける。
(3)豆腐を煮立たせないようにして、器に入れた(1)につけて、青ねぎやごまなど、薬味と一緒に食べる。 |
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ポイント
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つけたれを作るのが面倒な場合、市販のたれにシークヮサーを加えるだけでも風味豊かです。 |
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わかさぎのシークヮサー南蛮風 （分量：二人分） |
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１． |
わかさぎ 200g
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２． |
片栗粉 適量 |
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３． |
たれ
しょうが 一片
白ねぎ 1/2本
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
シークヮサー100％ 大さじ1 |
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(1) 皮をむいたしょうがと白ねぎは細切りにし、シークヮサー以外のたれの材料と一煮立ちさせる。
(2) わかさぎに片栗粉をまぶし、中温でカラッと揚げる。
(3) (1)をボウルかバットに移してシークヮサーを混ぜ、その中に揚げたての(2)をなじませて、器に盛る。 |
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ポイント
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わかさぎのほか、きびなごやいわし、青魚でも同様にお召し上がりいただけます。 |
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ほっとはちみつシークヮサー （分量：一人分） |
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１． |
シークヮサー100％ 大さじ1 |
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２． |
はちみつ 大さじ1 |
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３． |
お湯 200cc |
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(1)耐熱カップに、シークヮサーとはちみつを入れ、お湯を注ぎ、よくかき混ぜて飲む。お好みで分量を加減してください。 |
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ポイント
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体を温めたいときは、おろししょうがを少々加え、はちみつを多めにして飲んでください。 |
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シトラスドレッシング （分量：二人分） |
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１．
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シークワサー入り四季柑１００％・・・大さじ２ |
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２． |
オリーブオイル・・・大さじ１ |
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３． |
塩、こしょう・・・少々 |
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食材をよく合わせて出来上がり！
ベビーリーフや水菜などの葉野菜に合います。 |
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ポイント
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柑橘の酸味がうす塩をカバーし、減塩できます。
オリーブオイルを少し減らすとさらにヘルシー。 |
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簡単カルパッチョ （分量：二人分） |
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１．
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シークワサー入り四季柑１００％･･･大さじ２ |
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２． |
オリーブオイル・・・大さじ１ |
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３． |
ドライパセリ・塩、こしょう・・・少々 |
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材料をよく混ぜ合わせ、お好きな魚介類にかけると出来上がり。具は「タコとトマト」または「まぐろとスライス玉ねぎ」がオススメ！ |
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ポイント |
皿に盛り付けてソースをかけ、冷蔵庫で３０分程冷やすと、
味がにじんで美味しくなります。 |
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即席ピクルスの素 （分量：二人分） |
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１．
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シークワサー入り四季柑１００％・・・大さじ１ |
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２． |
ワインビネガー・・・大さじ１ |
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３． |
水・・・大さじ２ |
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４． |
砂糖・・・大さじ１／２ |
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５． |
塩・・・少々 |
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材料をさっと沸騰させてあら熱をとり、器に入れた野菜を浸し、冷蔵庫で１時間ほど寝かせ、出来上がり！ |
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ポイント |
おススメはゴーヤー。３〜５ミリにスライスしたものを軽く塩もみしてさっと洗い、水気をきって漬けます。 |
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おろしボン酢 （分量：二人分） |
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１．
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シークワサー入り四季柑１００％･･･小さじ１ |
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２． |
しょうゆ・・・小さじ１ |
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３． |
大根・・・１／６本分 |
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焼肉や焼き魚にも合いますが、厚揚げを切っておろしポン酢を添えるだけで、簡単に一品出来上がり！ |
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ポイント |
大根のからさが苦手な方は、くびの部分を使い、繊維にそって縦におろしてみてください。 |
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